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NHK記者:「我們現在來到了超商的零食區,可以看到兩邊都是主打健康取向的,各種零食點心。」
商品訊息描述 : 一般人認為,在正餐之間吃零嘴點心會影響食慾,也可能會攝取過多熱量,但根據最新醫學研究顯示,只要選擇正確的食 物,在非正餐時間吃一些點心,其實有助身體健康。該如何挑選,帶您一起來看看。
一般人都以為,正餐之間吃點心,不僅不健康還會攝取過多熱量,但最新的科學研究報告,卻有截然不同的說法。
根據英國方面的研究指出,和一天只進食4次的人相比,一天進食6次以上的人,攝取的總卡路里反而更少。而關鍵就在,人體的血糖值高低。
NHK記者:「血糖值只要有進食就會上升,只要在正餐之間出現時間間隔,長時間持續 低血糖的狀態,就會感到飢餓而想吃更多,但只要有吃餐間小點心的話,低血糖時段就會減少,也就不容易感到飢餓造成暴飲暴食 。」
日本 民眾:「我會買這種零食是因為既有飽足感,感覺起來也對身體好。」
早稻田大學教授史澤一良:「我們在講的健康零食,其實就是所謂的正餐間小點心,最近科學研究也證明了,在正餐 之間吃點小點心是有益健康的。」
從富含纖維質的蔬果片,到乳酸菌棉花糖,隨 著現代 人越來越重視健康,超商裡主打有益身體的「健康零食」銷量,也逐年增長。
吃零嘴害食慾 又變胖? 醫學研究:有益健康
但要如何挑選適當的點心,才能吃得健康又沒負擔?營養 師也要告訴大家訣竅。
營養師菊田惠梨:「將點心的卡路里控制在200卡內,種類則建議挑選富含蛋白質,或者膳食纖維的食物。」
不管是無調味的堅果、富含蛋白質的蛋奶類,或是水果以及可可含量高的巧克力,都是營養師推薦的健康點心。只要花些心思選擇,這些非正餐的食物也能成為健康活力的來源。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)
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